因業務(wu)調整，部分個人測(ce)試暫(zan)不接受(shou)委托，望見諒。

　　導語:如何破解麻辣燙配方，中析研究所分析實驗室提供麻辣燙配方成分分析，麻辣燙配方成分還原，麻辣燙配方破解以及其他產品的成分分析和配方還原(yuan)等服務。中析(xi)(xi)研(yan)究(jiu)所屬于，檢測機構(gou)。中析(xi)(xi)研(yan)究(jiu)所出(chu)具的檢測報告，支持(chi)掃(sao)碼查詢(xun)真(zhen)偽。

　　制作(zuo)麻辣燙，其實也簡單，青菜魚(yu)肉，不(bu)論(lun)葷素(su)，不(bu)論(lun)是不(bu)是相(xiang)干，它(ta)都被(bei)穿在(zai)細細的(de)(de)(de)(de)(de)簽子上，一股腦兒(er)地推進高溫里(li)，真正是赴(fu)湯(tang)蹈(dao)火。沒有(you)什么講究的(de)(de)(de)(de)(de)烹調過程，它(ta)們(men)(men)就這(zhe)樣(yang)粗(cu)糙(cao)地被(bei)攪和在(zai)一起，沾染了彼(bi)此(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)，再也不(bu)能(neng)分開。就如這(zhe)個(ge)世界，美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)、丑的(de)(de)(de)(de)(de)、胖的(de)(de)(de)(de)(de)、瘦的(de)(de)(de)(de)(de)、高的(de)(de)(de)(de)(de)、矮的(de)(de)(de)(de)(de)、好的(de)(de)(de)(de)(de)、壞的(de)(de)(de)(de)(de)、紅的(de)(de)(de)(de)(de)、綠的(de)(de)(de)(de)(de)、藍的(de)(de)(de)(de)(de)、紫的(de)(de)(de)(de)(de)、黑的(de)(de)(de)(de)(de)、白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de);帝王將相(xiang)、販夫走卒、三教九流(liu)、五(wu)花(hua)八(ba)門(men)地湊在(zai)了一塊兒(er)，慢慢融(rong)合，相(xiang)互滲透，不(bu)分彼(bi)此(ci)(ci)，你中(zhong)有(you)我，我中(zhong)有(you)你，后都變成又(you)(you)麻、又(you)(you)辣、又(you)(you)鮮(xian)、又(you)(you)爽的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味，這(zhe)些不(bu)相(xiang)干的(de)(de)(de)(de)(de)食材，卻構成一個(ge)和諧的(de)(de)(de)(de)(de)整體，涌進饕客(ke)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)胃里(li)、心里(li)、記(ji)憶里(li)。

　　在氣(qi)候陰濕(shi)多(duo)霧的(de)(de)巴蜀地區，長年勞作的(de)(de)船工和(he)纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐(guan)，就地取材，拔些野菜(cai)，放入花(hua)椒、辣(la)椒等調料(liao)，涮燙(tang)食(shi)之(zhi)。既(ji)可果腹(fu)，又可驅寒、祛濕(shi)。后來這(zhe)種(zhong)煮食(shi)涮燙(tang)食(shi)品的(de)(de)習俗(su)得以沿襲(xi)，后來發展成了當(dang)前(qian)我(wo)們在大街小巷經常看(kan)到的(de)(de)麻辣(la)燙(tang)了。

　　配(pei)方編輯(ji)一般豆(dou)瓣醬(jiang)豆(dou)豉豆(dou)豉是(shi)用大(da)豆(dou)、食鹽、香料釀制而成。其氣味(wei)醇香，色(se)澤黃黑，油潤(run)光滑，粑(ba)軟(ruan)散(san)籽.，味(wei)鮮回甜。以重慶永川豆(dou)豉味(wei)上乘，豆(dou)豉用在湯鹵(lu)中能增加咸鮮醇香的味(wei)道。

　　中析研(yan)究所還(huan)原香料配(pei)方流(liu)程(cheng)

　　1、咨詢(xun)實驗室工程師。

　　2、給(gei)我們中析研究所郵寄想要還原配方(fang)的香料小樣(yang)。

　　3、中析研究所初檢小(xiao)樣(yang)，之后報價。

　　4、雙(shuang)方確定之后，簽(qian)訂保密協議。

　　5、開始麻辣燙配方分析還原(yuan)實驗。

　　6、7-10個(ge)工(gong)(gong)作日(ri)出(chu)具報(bao)告。【加急5個(ge)工(gong)(gong)作日(ri)左右(you)】