因業務調整，部分個人(ren)測試暫不接(jie)受委托(tuo)，望見諒(liang)。

　　普(pu)洱茶(cha)歷史悠久，茶(cha)入喉(hou)后(hou)，口中留有陣陣醇(chun)香，同時普(pu)洱茶(cha)又作為保健養生的時尚健康飲品被人(ren)們(men)所青(qing)睞。

普洱(er)茶的功效與作用

　　1.減肥

　　普洱茶中含(han)有茶多酚(fen)能夠去脂解油(you)膩，促進機體(ti)內脂類化(hua)合物排出。

　　2.降血脂

　　普(pu)洱茶將脂(zhi)作用(yong)主要(yao)是指降低(di)血液中的膽固醇含(han)量，普(pu)洱茶中葉(xie)綠素(su)能阻礙機體對膽固醇的消化和吸(xi)收。

　　3.預防冠心病

　　茶多(duo)酚在(zai)煎(jian)煮過(guo)程中不斷氧化(hua)成茶色素，有抗凝(ning)、促進(jin)纖溶、抗血(xue)栓(shuan)形成的(de)作用。

　　4.降血壓

　　普洱茶(cha)中含有(you)茶(cha)多(duo)酚、維生(sheng)素C、維生(sheng)素P等物質有(you)著降血(xue)壓的有(you)效物質，茶(cha)多(duo)酚可直接(jie)作用于毛細(xi)血(xue)管(guan)，改善毛細(xi)血(xue)管(guan)功能(neng)。

　　5.護胃養胃

　　普洱茶能(neng)暖胃(wei)養胃(wei)，在適(shi)宜濃度下，普洱茶在人(ren)體胃(wei)腸(chang)形成保護(hu)膜，對胃(wei)腸(chang)起到保護(hu)作(zuo)用。

　　6.消炎(yan)殺菌(jun)

　　普洱茶能夠有效清除口腔細菌。
普洱茶成分分析

　　1.蛋白(bai)質與氨基酸(suan)

　　茶葉(xie)中蛋白質含(han)量在20%以上，茶葉(xie)中的游離氨(an)(an)(an)基(ji)酸約占(zhan)茶葉(xie)干重的1~5%。茶葉(xie)中氨(an)(an)(an)基(ji)酸的種(zhong)類，已發現的有28種(zhong)，大部分都(dou)是人體需要的氨(an)(an)(an)基(ji)酸。

　　2.茶多酚

　　茶(cha)多(duo)酚是(shi)茶(cha)葉中許多(duo)種多(duo)酚類化(hua)合(he)物的總(zong)稱，主(zhu)要包括兒(er)茶(cha)素、黃(huang)酮(tong)類、花青素和酚酸。

　　3.咖啡堿

　　茶(cha)(cha)葉(xie)中咖(ka)啡(fei)堿含(han)量為2.5~5.0%，嫩葉(xie)比老葉(xie)含(han)量高。咖(ka)啡(fei)堿具有興奮(fen)、提神的功效，還有利尿、分解(jie)脂(zhi)肪的作用。茶(cha)(cha)葉(xie)中除了(le)咖(ka)啡(fei)堿之外，還有少量的茶(cha)(cha)堿和可(ke)可(ke)堿。

　　4.碳水化合(he)物(wu)

　　茶葉中(zhong)的(de)多(duo)糖(tang)化(hua)合物占總干重的(de)20%以上，包(bao)括淀粉、纖維素(su)(su)、半(ban)纖維素(su)(su)、木質(zhi)素(su)(su)、脂(zhi)(zhi)多(duo)糖(tang)等。茶葉中(zhong)的(de)復合多(duo)糖(tang)，如(ru)脂(zhi)(zhi)多(duo)糖(tang)，對(dui)人體具有非特異(yi)免疫(yi)功能(neng)，還有降血糖(tang)、抗輻射(she)的(de)功效。

　　5.色素

　　茶葉(xie)中的色(se)素(su)分(fen)脂溶性色(se)素(su)和水溶性色(se)素(su)兩大(da)類。脂性色(se)素(su)包括葉(xie)綠素(su)和類胡羅卜素(su)。

　　6.對人體有利的元素

　　普洱(er)茶+鉀+磷+鈣(gai)+鎂(mei)+錳+鋁+銅+鋅+鈉等

普(pu)洱茶檢測(ce)項(xiang)目

　　感官指標：外觀(guan)、外形(xing)、味道(dao)、口感、顏(yan)色

　　理化指標：水(shui)分(fen)、總灰(hui)(hui)分(fen)、水(shui)溶(rong)性灰(hui)(hui)分(fen)、水(shui)不(bu)溶(rong)性灰(hui)(hui)分(fen)、茶多酚、咖啡堿、山梨酸、苯甲酸、重金屬(shu)(汞、鉛、砷、鉻、鎘、錫)等(deng)

　　微生物指標：菌(jun)(jun)落總(zong)數、大(da)腸菌(jun)(jun)群、霉菌(jun)(jun)和(he)酵母菌(jun)(jun)、沙門氏菌(jun)(jun)、志賀氏菌(jun)(jun)、金黃色葡萄(tao)球菌(jun)(jun)、黃曲霉毒素等

普洱茶檢測標準

　　水分 GB/T 8304-2013

　　粉(fen)末 GB/T 8311-2013

　　總(zong)灰分 GB/T 8306-2013

　　水浸出(chu)物 GB/T 8305-2013

　　鉛　　GB 5009.12-2010

　　茶多酚 GB/T 8313-2008

　　粗纖(xian)維　　GB/T 8310-2013

　　大腸(chang)菌群　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

　　志(zhi)賀(he)氏菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.5-2012

　　金黃(huang)色葡萄球菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010

　　溶血性(xing)鏈球菌　　GB/T 4789.21-2003、GB 4789.11-2014

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